Har haft en supermysig helg! Jag berättar mer om den imorgon då jag har något väldigt roligt att berätta 😃 Idag lagade vi i alla fall Paella som ni ser på bilden och det blev så himlans bra! Har testat göra det en gång innan men den blev lite för tomatigt men efter mycket googlande på bästa receptet så blev det att vi inte hade någon tomat i alls och att man ska inte röra i den, bara låta riset suga i sig buljongen, vet inte hur den hade kunnat bli bättre, så jäkla gott! Precis som i Spanien! 

Idag begav vi oss till Helsingör för att äta goda smörrebröd till lunch. Hyacint heter vårt favoritställe, som för övrig precis har öppnat nytt så var där för första gången idag och det var jättefint. Vi fick bästa bordet med fönster ut till torget. Gick sen runder lite i stan och mös innan vi tog båten tillbaka hem :) 

Till middag blev det Wienerschnitzel, klassiskt på kalv. Skippade potatisen och hade bara sallad med en god vinegrett och haricotsverts till, även detta underbart gott. Blev så lagom fräscht mätt också när man skippa potatis och sås. Massa citron att pressa över får man absolut inte glömma! 

En flaska Prosecco, världens godaste potatisgratäng, mört och fint kött, god bea, majs och en cole slaw. Detta är min absoluta favoritmiddag. Köttbit med bea och någon typ av potatis. Fredagsmys. Jag har precis druckit upp en liten Baileys med is och vi kollar på idol och myser med massa massa tända ljus!

Jag tog mig ner till stan ändå, skönt med en liten (med betoning på liten) promenad och frisk luft! När vi kom hem började vi på middagen som är nog den enklaste rätten och även den godaste av de enkla. Stroganoff med biff. Koka ris, steka lök och kött, på med milda och ketchup, salta peppra och det är klart. Gurka brukar vi ha till också men glömt köpa så fick bli utan idag :) Hade en stor köttbit så blev till 4 portioner så lunch till oss båda två imorgon, toppen!

Nu ligger vi i sängen, nyduschade och i en nybäddad säng. Bästa känslan! Godnatt på er!

Detta var middagen i tisdags som jag skrev om. Det blev så sjukligt gott och jag älskar denna typ av mat.

Såsen var jättegod och hade till och med kvar lite till lunch igår som jag njöt av :D

Har ganska nyligen kommit hem från City Gross där jag varit och handlat till dagens och onsdag och torsdagens middag. Brukar veckohandla på söndagar men denna vecka fick det bli idag. Handlar annars middag till sön-tors och sen på fredag och lördag kanske det lyxas till lite och ibland hämtmat eller att man är bortbjuden så handlar på de dagarna då istället. Idag köpte jag bland annat grönsaker, ketchup, salt, nudlar, nötfärs, potatis, balsamico och det tråkigaste av allt att lägga pengar på... städartiklar. Klorin behövdes det denna gång. 

Ikväll ska vi äta nötfärsbiffar med klyftpotatis och morötter och en kall sour cream & chili sås till det. En kryddblandning man bara häller i creme fraiche eller gräddfil, som jag köpt på Borgebykryddgård. Så roligt att gå runt där och bara välja bland alla sorters kryddor och där finns godis, te, nötter, torskad frukt, pasta m.m också. Det ska i alla fall bli jättegott. Trots att jag precis åt upp min lunch så är jag så hungrig på detta... 4-5 timmar kvar ca. Hej på er!

Har kommit hem från en helt fantastisk middag på Restaurang AG. Det är Johan Jureskogs köttrestaurang här i Stockholm. Vi var på hans andra restaurang Rolfs Kök förra gången så var tvungna att testa hans köttrestaurang denna gång... och vi är inte besvikna!! Så otroligt gott. Fällmans grillade bacon till förrätt och sen en sirlion köttbit på 300g till huvudrätt. Hampus åt entrecote som faktiskt var ännu godare än min köttbit. Men överlag var allt så himla bra och cool miljö och bra/kunnig personal! Tips för en köttälskare!

Gick upp strax efter 8, åt frukost och började med baket. Glömde först sockret i degen så fick ha i det i efterhand haha, mamma bara "har du inte för lite socker i?" när hon smaka på degen. Jo, jag hade ju inget alls i. Sen blev det något fel med mängden mjöl. Fick ta i hur mycket som helst till efter jäsningen. Annars var det så kletigt så det inte gick att arbeta med. Men tillslut så blev allt bra (glömde pensla några hehe men de blev goda ändå) och saftiga blev dom. 80 bullar, tur man inte ska äta alla själv! 

Panerad kycklingfilé med ris och tomatsås!

Igår lagade jag och Hampus vår allra första Paella! Det var lättare än vad vi trodde men vi kom på lite saker i efterhand som blev fel för det smaka inte riktigt som i Spanien. I alla recept som typ Mobergs och Ica mfl. har de skrivit för mycket krossade tomater, tycker vi. För så mycket tomat har de inte i den man får i Spanien. Sen ska man inte röra i det så mycket som vi gjorde, helst ska det nästan bränna fast lite i pannan. Dock måste vi köpa en riktig paellapanna så vi inte förstör stekjärnet som vi har 😊 det blev väldigt gott ändå, men inte en 10 poängare.