Sallad
Vår hemmagjorda ceasarsallad/caesarsallad (skrivs lite olika fick jag lära mig av google och instagram) som vi gjorde här om dagen, den blev jättegod! Lätt att göra också!
Första middagen ute
Igår blev det premiär för att sitta ute och äta middag. 8 maj. Inte varit lika fin vår i år som förra året tyvärr men igår så njöt vi verkligen. Det blev grillade högrevsburgare med de klassiska tillbehöret och glass med rabarberkompott till efterrätt & en flaska skumpa till det. Använde mina fina glas från Carolina Gynning design, för första gången. Önskade mig en uppsättning av dem i studentpresent och fick det men de blev nerpackade i flyttlådor för sitter inte direkt och dricker med dem själv, men igår tog jag fram två. Så himla fina! Riktigt bra färgklick i en enkel dukning. Satt ute ända till klockan 21 utan att frysa, blev kallt när solen gick ner och då gick vi in :)
Lassange
I torsdags när jag ändå väntade in Hampus att komma hem från jobb börja jag med maten tidigt. Gick och handla för att göra en lassange! Det som är så gott! Hampus orkade inte laga det men jag försäkra honom om att han inte behövde göra ett smack, det tar ju sin tid faktiskt, först en körtfärsås och sen göra formen och in i ugnen 40 min. Den blev perfekt i alla fall! Och majs och gurka till det.
Hej igen
Inte så roligt att blogga när det inte händer så mycket. Ledig i måndags och tränade då. Sen har det varit fullt upp i skolan och grupparbete. Har redovisning imorgon så idag måste allt vara spikat. Det får ta den tid det tar, men vi ska väl klara det :)
Igår så lagade jag och Hampus så jäkla god middag. Det ni ser på bilden. Helstektryggbiff med pommes, sallad och bearneise. Dock ingen hemmagjord sås men det var klart gott ändå :) väldigt mycket onsdagslyx! Tog det sen lugnt framför tvn med mästerkocken och Renées brygga. Somnade vid 11 men är så trött idag, behöver en lång sovmorgon på lördag! Imorgon går det icke för då börjar jag klockan 8...
Bra start på ny vecka
Åkte till skolan och var där 10-14 sen direkt till fina staden Helsingborg, en snabb sväng in på biblioteket och sen till gymmet. Riktigt skönt, lite mer än en timmes kondition och avslutade med ca halvtimmen på bandet och 4,5 km, ganska nöjd! (Som ni ser på bilden) Jag har inte så jäkla bra kondition så att springa snabbt och länge är inte min bästa grej men idag gick det ganska bra :) det blir bättre och bättre helt enkelt. Efter passet var jag så fruktansvärt trött.. Hade två tunga väskor med så det tog sin tid att ta sig hem, upp för hallbergstrappor är inte roligt med så tunga väskor och redan trött i benen. Kom hem och svinhungrig, trött som in i och svettig så det stod härliga till. Tur att Hampus kom hem och överraska med god middag - Sprödbakt torskfilé med potatis, ärtor, remoulade och citron. Det var så himla gott! Så gott så det blev en matlåda med det imorgon till lunch också :D nu ropar sängen. Godnatt!
Sallad med köttbit
Detta fin fina kött och en härlig sallad ska jag och Hampus äta till middag ikväll. Han är hemma om en stund och har handlat räkor så det ska vi börja att frossa i och sen göra vid köttet på ett grilljärn. Äter ju hellre mycket kött än potatis och onödigt och en god sallad till det är perfekt. Sallad, paprika, gurka, majs och tomat. Ikväll är det vi hemma hos mig så sen sätter vi oss där uppe vid den stora tvn och tittar på något bra och myser under filten, brukar vara ganska kallt där uppe men är man två så löser det sig :) Någon som har tips på en bra film kanske?
Wienerschnitzel
Detta lagade jag och Hampus i lördags! Wienerschnitzel! Åkte runt hela stan för att köpa kalvinnanlår och hittade det på tredje stället, två stora och fina bitar exakt som vi ville ha det. Råstekt potatis, ärtor och bearneisesås till och den obligatoriska citronen. Ett gott rödvin tog vi med. Det blev riktigt riktigt bra! Över förväntan, detta kommer vi göra igen!
Fredagsmys
I fredags var jag och Hampus hemma hos mig och passade vovven när mamma och pappa var ute och åt middag. Trerätters blev det och åt verkligen det vi ville ha till middag. Carpaccio till förrät, en ryggbiff med hemmagjord bearneise, stekt potatis och grönsakertill huvudrätt (hade rödkålscoleslaw också men glömde få med det på bild) och sen blev det lite glass till efterrätt. Inget planerat innan egentligen men det hade vi hemma och så blev det :) riktigt mysigt! Drack ett fantastiskt rödvin till middagen som var från 2001, pappa hittat ur sina gömmor och det var väldigt gott!
Roligt att laga god mat tillsammans. Matlagning som man måste göra varje dag blir roligare om det görs till en gemensam grej. Vi båda älskar att laga mat och testar nytt och hjälps åt mycket. Det blir och kommer inte bli en börda :) längtar till vi har vårt tillsammans och jag kan laga middag till honom och han till mig och tillsammans i ett större kök.
Mat
Hampus står nu och rullar våra biffar. I smeten har vi rört ner 2 matskedar lätt creme fraiche med smak av franska örter och pressat i 2 vitlöksklyftor och det luktar så himelskt!! och till detta har vi råstektpotatis med vitlök i där med och stekta morötter. Även en coleslaw på rödkål och en majs o gurk-sallad. Vilken god middag! Kanske inte någon fredagslyx men var sugen på något med färs idag och testa något nytt gör jag/vi gärna!
Gulasch
Nu blir det väldigt mycket mat i bloggen men ännu en gång har vi lyckats med en fantastisk GULASCH! Det är så roligt att laga mat och speciellt om de är enkelt, gott och inte så fett/inte mycket kcal. Sen är det ju från person till person om man tycker det är enkelt eller svårt. Men detta sköter sig ganska mycket själv och med créme fraiche och ett gott bröd till så blir det perfekt! Vi har utgått från ännu en gång ICAs recept på snabbgulasch men har spiskummin i och inte hela kummin och mindre paprika och en chili i med och mer av alla kryddor. Man får sätta sin egen prägel på det annars smakar det inte mycket.
Mat
Igår lagade vi en enkel men ack så god middag. Trött på julmat etc så blev en rätt med pasta, kyckling och curry. Tagen från ICAs app och billiga veckan en gång och detta var nog tredje gången vi åt det. Nästa gång ska jag testa att ha i cocosmjölk också! Vi har i en hel lite mindre purjolök, inte lönt att snåla. Det förhöjer rätten! Även mycket mycket med curry än vad som står i receptet, man får smaka av efter hand helt enkelt :) pasta penne eller skruvar eller något annat ska man ha till, inte spagetti. 
Lördagens mat
Ibland älskar jag verkligen att gå och handla och speciellt att gå runt bland frukt och grönt! Så fina färger och allt är oftast så fräscht! Var i lördags och skulle köpa middag till kvällen på M.A.T med Hampus. Det blev räkor med hemmagjord aioli till förrätt, såå gott! Och sen till huvudrätt rödspätta, potatis, bönor/sockerärtor (till mig), svamp och en gräddsås till det, kan man dö matdöden?! Det är och var så gott!! En helt perfekt fin lördagsmiddag! Och en flaska vitt vin till det, som vi i för sig inte drack upp. Blev så himla mätta så vi fick till och med gå ut på en promenad och få frisk luft haha ;)
