Matkoma
Har varit hos Hampus syster på middag. Nu är det ryggläge och matkoma. Gud så gott och mycket mat, som om vi behövde allt det där haha! Tapas, kycklinggratäng och citronfromage :)
Falafel
Jag testade Falafel till lunch i lördags! Det var riktigt gott faktiskt, nästa gång blir det en falafel i bröd istället, lite mycket friterat med pommes också men det var bara denna gång för att se om jag tyckte om det :) Vill testa göra det själv men har dock hört att det är lite bökigt, är det väl i för sig med det mesta som ska friteras. Hampus är nog inte så sugen på att ha veggo till middag haha. Får ta det när vi köper lite skräpmat istället ;) Vad tycker ni om falafel?
WOK
Idag blev det wok, med en massa broccoli. Kokar den bredvid och lägger på den efteråt, eftersom Hampus inte vill ha den i, han tycker inte det är lika gott som jag :) Tog mycket mindre nudlar idag och mycket grönsaker blev det istället. Jättegott! Fisksås, oystersås och sweet chili har vi som sås och sen wokgrönsaker, kyckling och nudlar :)
Ceasarsallad
Igår blev det en hemmagjord Ceasarsallad till middag. Ska försöka vara lite mer strikt med maten nu i 2 veckors tid (innan vi åker till spanien) och även inte dricka så mycket alkohol. Pasta, potatis och ris ska jag försöka att undvika men det är ju inte så himla lätt. Åt en tonfisksallad till middag i tisdags. I onsdags så blev det en kyckling med chili paprika som vi brukar göra, till den har vi pasta men tog mycket mindre pasta denna gång och igår blev det en ceasarsallad. Dock med mycket godsaker som parmesan och bacon men åt nog igår ca 1100 kcal och stod upp och jobba i 4 timmar och gick från och till tåget osv så igår var en bra dag ändå, forsätter man så så kanske det kan göra lite skillnad :)
Salladen blev för övrigt så sjukt god! Tips är att dressa salladen innan i en skål. 1. Det blir lite dressing på alla blad liksom 2. Man tar betydligt mindre sås och behöver inte "fylla på" för att det behövs och är gott. Så vi blandar salladen (bladen alltså, inte det andra) med dressing in en skål innan vi lägger upp för att servera.
Fredagens middag
Igår bjöd vi Oskar & Isabelle på middag. Trevligt som vanligt, mycket dricka och mycket mat! Toppen! Tapas till förrät och sen ryggbiff med klyftpotatis och efterrätten kommer i ett annat inlägg :)
Mums!
Hampus stod för grillningen igår!
Fylld kycklingfilé
Kyckling fylld med ricotta och spenat, toppat med riven ost och paprikapulver på och till det rotfrukter (potatis, morötter, palsternacka) och en tzatsikisås. Detta var något nytt vi testa. Det var gott men inte mycket mer än så. Jag älskar i för sig rotfrukter men det visste jag ju hur det smaka men kyckligen var god. Ricotta smakar ju absolut ingenting och spenat smakar inte mycket heller. Skulle haft lite mer kryddor men ricottan och spenaten tillförde inte så mycket. Nog inget vi kommer att laga igen men ni bör testa även om jag skriver såhär om rätten, man kan tycka olika och krydda lite olika :)
Hamburgare
Åh i fredags lagade vi så god mat! Vi blev så sugna på hamburgare efter vi hade tittat på Johan Jureskogs program där han gjorde hamburgare. Vi blev inspirerade av honom så vi lagade en burgare med stekt lök, rostad lök, majonäs och ost. J*vlar vad gott det blev! Aldrig mer ketchup och annat trams i en burgare, detta var så saftigt och gott. Vi gör våra burgare på högrev, vilket också bidrar till att den blir mer saftig :) Gott gott, jättemysig fredagkväll med en god flaska vin och vi satt ute i köket hela kvällen och bara prata och hade det så mysigt. Skönt ibland att vara utan tvn. Trivs så bra med att bara vara vi! ♥
Minestronesoppa/gryta
Det blir mycket mat här på bloggen men nu när vi har testat lite nya rätter (och har en ny kamera) så är det roligt att lägga upp det och brist på annat att skriva så blir detta bra haha. Har lite torka på vad jag kan skriva om och vad jag kan fota faktiskt. Men idag var receptet på Minestronesoppa men blev mer en gryta typ, hade inte så mycket vätska så det blir en soppa då Hampus anser att soppa är bara ett sätt att lura en på en måltid. Gott var det i alla fall och smakerna var ju som minestrone :)
Kycklingwok
Idag blev det kycklingwok till middag. Såsen gör vi på oystersås, fisksås och sweetchili.
Biff i kokosmjölk med minimajs
Kvällens middag blev Biff i kokosmjölk med minimajs (som ni ser i rubriken). Receptet hittar ni HÄR på icas sida. Det blev i alla fall jättegott! Vi hade i mycket mer sweet chili än vad det står i receptet och hade även i lite fisksås för selta. Absolut något vi kommer göra igen!
Fläsklägg med rotmos
DET BLEV SÅ GOTT!
Det tog ca 3,5 timme, men vi har kommit på att med billig mat måste man lägga ner lite mer kärlek i det och tillaga på bäst sätt. 20 minuter ungefär tog det att äta upp haha och det var ren njutning. Detta kommer vi göra fler gånger! (när man har tiden). Vi utgick från Per Morbergs recept som finns på köket.se
Lunchen
Detta åt jag till lunch idag. Ville egentligen ha deras vanliga tomatsoppa som jag tycker är jättegod men den fanns inte så jag testa denna. Det var inget fel på den, åt dock tacos igår så var lite samma smaker men den var god, absolut något jag kan köpa igen och äta igen (imorgon, andra halvan). Nu ska jag smått påbörja middagen som blir kycklingköttbullar (egengjorda!!) potatis, brunsås och lingon. Hajpåer!
Bananpannkakor
Var uppe tidigt idag för att skjutsa Hampus till jobb och på vägen hem stanna ja på Coop och köpte banan och kesella. Resultatet blev bananpannkakor. Varit sugen på det ett tag och var så hungrig så det blev en bra frukost! 2 bananer och 2 ägg, blev sjukt många, har frukost till imorgon och övermorgon också. Gott!
Lite av helgen
Igår åt jag och Hampus detta till middag! *gubbe med hjärtögon* Hade färska räkor på M.A.T för 99 kr/kg och de såg så goda ut så vi var tvugna.... Sjukt goda var de också! Sen bestämde vi för att lyxa till det lite fullt ut så det blev vars en köttbit också med goda tillbehör :) Tittade sen på lite tv och det blev bland annat Victorias Secret Fashion Show. Mumma! Nästa gång (till sommaren) när jag besöker en stor Victoria secret butik ska jag nog köpa mig en till fin bh därifrån :) dyra men åh så fina!
Idag söndag började med en lugn förmiddag, sen drog vi oss ner en sväng på stan i jakt efter en lampskärm men blev ingen. Sen blev det en spontan tura på båtarna med Hampus pappa och vi åt middag tillsammans. Varit hemma sedan lite över nio och ska gå och lägga oss nu, Hampus sover redan i soffan så ska försöka få in han här i sängen nu. Godnatt på er!
Dagens middag
En riktigt smarrig middag idag! Helstekt fläskkotlett med potatis och morötter i ugnen, sallad och goda såser. Inte så ofta vi har detta så det var riktigt gott. Köpte sjukt billig fläskkotlett i veckan så frossa riktigt, har det till lunch imorgon med! Smidigt med créme fraiche såserna med smak, likväl som man kan ha dem i matlagningen som vi har ibland i gryter/rörer så kan man ha de så som man har en bea, och det är mycket mindre kalorier än en bea tex. Hästlängder! Kelda har en bea créme fraiche också som är riktigt god, men hitta inte den :/ bra ersättning av en vanlig bea om man ska tänka på kalorierna :)
Smørrebrød
Ett stycke god lunch!
Favoritmat
Detta åt jag och Hampus igår! Vars en ryggbiff, rödvinssås, klyftpotatis och sallad. Så jä*la gott! En absolut favorit hos oss båda. Fick även invigt det nya grilljärnet som Hampus fick av mig när vi fira vår dag :) är nu i Hampus lägenhet och städar ut allt innan den ska lämnas över och vi blir sambos på riktigt :D
Lunch
Snart kommer Hampus hem och äter lunch med mig och jag har varit borta på Aldas och
köpt deras megagoda sallad :D kyckling, sallad, pasta, gurka, majs, paprika m.m gott gott gott!
